Cuisine & histoires

Bon je vous l'accorde le blog c'est un peu mis en vacances mais maintenant qu'on a super ordinateur portable a la maison je vais pouvoir rattraper mon retard :) et pour commencer je vous propose une recette facile qui trouvera je suis sure sa place sur votre table estivale accomagnée d'une bon rose : Des roulés d'aubergines a l'italienne.

Ingredients pour 4 personnes :
1 aubergine
2 boules de mozzarela
1 petit pot de tomates séchées
1 branche de basilic
6-8 tranches de jambon de parme
une dizaine de cure-dents

1- Préchauffer votre four a 200 degrés

2- Laver et couper l'aubergine en fines lamelles

3- Diposez les lamelles sur la grille du four préalablement recouverte d'une feuille d'aluminium légerement huilée et passer au grill 5mn de chaque coté.
Note pour les plus pressés des tranches d'aubergines déja grillées existe en version surgelés chez Picard.

4- Pendant que les aubergines cuisent, laver et effeuiller le basilic puis découper la mozzarella en tranche.

5- Les tranches d'aubergines sont pretes, disposez les a plat dans une assiette, rajouter dessus la tranche de jambon cru puis une feuille de basilic, une tomate séchée et enfin une tranche de mozzarella ...Rouler le tout et piquer avec des cures dents

6- Juste avant de servir passer les roulés 5mn au micro-ondes ou 10 au four traditionnel et le tour est joué

Bon appetit