Cuisine & histoires

Ingredients pour 7l

6l de bon vin blanc sec - du Chardonnay par exemple
1l d'alcool de fruits
20 citrons non traites
1kg de sucre
6 sachets de sucre vanille
3 batons de vanille

Je vous conseille d'utiliser des bocaux, plus pratique que les bouteilles pour retirer les fruits apres le temps de maceration.

1- Bien laver les citrons

2- Melanger le vin, l'alcool, le sucre et les citrons coupes en 4 - rajouter les batons de vanille coupes dans le sens de la longueur

3- Placer le melange a l'abri de la lumiere et laissez macerer 1 mois en remuant de temps en temps (environ une fois par semaine).

4- Au bout d'un mois filtrez le melange et mettre en bouteille.

Aperitif a boire glacé l'ete sous la tonnelle :)